САЛАТ " РОЗОЧКИ"

Добавлено: 05.04.2013 в 23:45 Просмотров: 4548

Для приготовления салата (ингредиенты)

Свекла (отварная или запеченная, большая) — 2 шт Картофель (отварной в мундире) — 4 шт Морковь (отварная) — 4 шт Грибы ( шампиньоны консервированные) — 1 бан. Капуста белокочанная — 200 г Горчицa — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Масло рафинированное — 6 ст. л.

Уксус — 2 ч. л. Соль (душистый перец и чеснок по вкусу) судак-1шт-у нас его просто не найти,я сделала без него

Приготовим соус: смешать горчицу, сахар, масло, уксус, добавить соль, черный перец и сухой чеснок по вкусу, хорошо перемешать. Если салат будете укладывать как у меня, нужна разъемная форма номер 16.Укладываем тертую морковь - половинку, поливаем соусом - 1 ст.л. Далее тертый картофель - 2 шт, поливаем соусом. Мелко режем грибы, укладываем сверху, поливаем соусом, далее картофель - 1 ст. л., хорошо распределяем по кругу и, прижимая, поливаем.Укладываем тертую свеклу, поливаем соусом. По рецепту идет слой отварной порезанной рыбки. Далее мелко порезанную капусту, которую нужно залить горячей водой, я добавила еще душицы в капусту, водой залили, чтобы была мягкой.Укладываем капусту, поливаем соусом. Сверху укладываем оставшийся картофель, прижимаем и поливаем соусом. Последний слой будет - 2 тертые моркови и последняя ложка соуса.Украсила свеклой и листьями капусты, принцип одинаков. Из тонких листиков сделала бутон и вырезала листики Добавляем листики с каждой стороны, если надо больше листиков - добавляем. Дать салату настояться, снять форму, украсить.

Автор - Ольга Бабич

Рубрика: Салаты

Если понравилось - жми здесь:

Нравится

Также в этом разделе:

Салат"Перепелиное гнездо"

Салат "ФРАНЦУЗСКИЙ"

Салат «Подарок к празднику»

Салат "Барский"