Заливное «Русское» в стаканчике
Сварить куриный
бульон , процедить , добавить немного желатина.
Взять ветчину,варёные
куриного филе и говяжий язык …все режется соломкой..положить раздавленный
чеснок, перемешать..
Теперь берем стопочки , на дно кладу клюкву , зелень
какая есть ..заливаю и оставляю чтоб застыло…Когда слой застынет накладываю
мясную смесь и заливаю бульоном до верха.. Перед подачей на несколько секунд
опустить стаканчики в горячую воду и выложить заливное на блюдо.
И вот когда
все это дело вынимается , то получаются очень красивые столбики.